DUKA WORLD
Kahramanmaras, Turkiye · 1978
Baklava, wie es eine Familie seit 1978 macht.
Einunddreißig Artikel türkischen Handwerks-Baklavas, von Hand gerollt und in Kahramanmaraş schockgefrostet, geliefert in die USA, nach Europa, an den Golf und nach Saudi-Arabien — mit zwölf Monaten Haltbarkeit bei Ankunft.
Über uns
Zwei Stunden vom Hain entfernt.
Kahramanmaraş liegt dort, wo die Pistazienhaine Südostanatoliens auf die Weiden des Taurus treffen. Der Filoteig wird noch immer von Hand gerollt, bis ein Blatt Licht durchlässt, und die Bleche werden noch immer über offener Flamme von Menschen gebacken, die den Moment an Farbe und Klang erkennen.
Überblick
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Antep-Pistazie, erste GüteGanze Kerne, am Produktionstag im Haus gemahlen. Keine vorgemahlene Ware, keine Verschnitte.
Von Hand gerollter FiloteigVierzig Lagen pro Blech, mit geklärter Butter laminiert — nie Margarine, nie Palmfett.
Zwölf Monate tiefgekühltInnerhalb von Stunden nach dem Backen schockgefrostet und bei −18 °C gehalten: Ein volles Handelsjahr kommt mit der Ware an.
Handelsmarke ab einer PaletteIhre Marke auf Banderole, Karton und Schale, mit niedrigen Mindestmengen, solange sich eine Listung beweist.
Papiere, die den Zoll passierenGesundheitszeugnis, Ursprungszeugnis, Halal-Zertifikat und Analysenberichte — je Bestimmungsland vorbereitet.
Einunddreißig Artikel, ein BetriebEin gemischter Container geht mit einer Rechnung, einem Zertifikatssatz und einer Lieferzeit.
Die Handwerkskunst
Zwölf Stufen, acht davon von Hand.
Mehl und Wasser um vier Uhr morgens. Teig auf langen Holzbrettern ausgerollt. Antep-Pistazie erster Güte, am selben Morgen gemahlen. Geklärte Butter — nie Margarine, nie Palmfett. Offene Flamme und heiß mit der Kelle aufgegossener Sirup.
Handelsmarke
Ihre Marke, unsere Werkstatt.
Jeder Artikel geht in versiegelter Schale in einem bedruckten Karton — und dieser Karton kann Ihre Marke tragen statt unserer, mit mehrsprachigen Zutaten- und Allergenangaben, die wir im Haus erstellen.
Für wen wir produzieren
Ihre Marke, unsere Werkstatt.
Wir produzieren unter unserem Namen und unter Ihrem. Wenn Ihr Unternehmen Baklava verkauft, serviert oder exportiert, passen wir so dazu.
Überblick
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Sagen Sie uns, welche Artikel Sie interessieren, wohin sie gehen und welche Menge Sie planen.
Şöbiyet mit Sahne
Şöbiyet Mit Sahnefüllung
Sortiment
Karışık Tepsi Gerollt
Burma-Kadayif
Burma Kadayıf Kadayif
Muschel-Baklava
Midye Signature-Formen
Goldene Locke
Sarı Kıvrım GerolltSo entsteht es
Zwölf Stufen, acht davon von Hand.
DUKA WORLD Journal
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Export
Kühlkette, von Tür zu Tür.
Innerhalb von Stunden nach dem Backen schockgefrostet und durchgehend bei −18 °C gehalten: Das Blech kommt mit intakter Kruste und einem vollen Jahr Handelsleben vor sich an.
| Märkte | die USA · das Vereinigte Königreich · Deutschland · Frankreich · Saudi-Arabien |
|---|---|
| Lieferbedingungen | FOB Mersin or Iskenderun · EXW Kahramanmaras |
| Zertifizierung | Halal — GIMDES |
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