DUKA WORLD
レストラン向けバクラヴァ製造
当社はカフラマンマラシュのバクラヴァ受託・プライベートブランド製造メーカーです。レストランにとっての意味をご説明します。
御社のために製造するものEN
A dessert menu needs one recognisable item and one that surprises. Pistachio baklava does the first; Sobiyet, Mussel or the cold pistachio lines do the second. All of them plate from frozen with no kitchen labour beyond thawing.
適した品目
最小ロットと条件
| プライベートブランド | one pallet per SKU |
|---|---|
| リードタイム | ten to fourteen days from confirmed order to loaded container |
| 冷凍 | 12 months at -18 C |
| 冷蔵 | 4 days at 0-4 C |
| 輸出用カートン | 5 trays |
| 国内用カートン | 10 trays |
| 認証 | Halal — GIMDES |
| 貿易条件 | FOB Mersin or Iskenderun · EXW Kahramanmaras |
| アレルゲン | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk |
選ばれる理由
一級のアンテップ産ピスタチオ粒のまま仕入れ、製造当日に自社で挽きます。挽き置きの在庫も、安価なナッツによる希釈もありません。
手延べのフィロ生地一枚の鉄板に四十層。澄ましバターで重ねます——マーガリンもパーム油も使いません。
冷凍で十二か月焼成後数時間で急速冷凍し−18 °Cで保管。商品とともに、まるまる一年の商品寿命が届きます。
プライベートブランドは1パレットからスリーブ・カートン・トレーに御社ブランドを。定番化を見極める間は低いロットで対応します。
通関を通る書類一式衛生証明書、原産地証明書、ハラール証明書、分析報告書を仕向地ごとに用意します。
31品目を一つの工場から混載コンテナでも、請求書は一通、証明書一式、リードタイムも一つです。
よくあるご質問
仕様
アンテップ産ピスタチオとカイマク · 3.4 kg
賞味期限
12 months at -18 C · 4 days at 0-4 C
輸出用カートン
5 trays / 10 trays
プライベートブランド
one pallet per SKU
アレルゲン
pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk