DUKA WORLDŞöbiyet fermé aux noix ou Şöbiyet à la crème
Deux références de la gamme, côte à côte : ce qui les sépare et celle qui a sa place dans votre assortiment.
Ce qui les sépare
Şöbiyet fermé aux noix
Cevizli Kapalı Şöbiyet
Le même dôme scellé, construit sur de la noix moulue plutôt que de la pistache. Plus chaleureux et moins sucré.
À servir après la version pistache, jamais avant.
Şöbiyet à la crème
Şöbiyet
L’expression la plus riche du baklava : une poche de filo refermée sur de la crème kaymak et de la pistache d’Antep, cuite jusqu’à ce que les coins croustillent.
À déguster dans l’heure qui suit le retour à température, tant que la pâte craque encore.
Fiche technique
| Şöbiyet fermé aux noix | Şöbiyet à la crème | |
|---|---|---|
| Garniture | noix & crème kaymak | pistache d’Antep & crème kaymak |
| Poids net | 3.4 kg | 3.4 kg |
| Réfrigéré | 4 days at 0-4 C | 4 days at 0-4 C |
| Congelé | 12 months at -18 C | 12 months at -18 C |
| Carton export | 5 trays | 5 trays |
| Carton domestique | 10 trays | 10 trays |
| Allergènes | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk |
| Marque de distributeur | one pallet per SKU | one pallet per SKU |
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