ピスタチオ・カダイフとくるみバクラヴァ

ラインナップから二品を並べて比較します。違いはどこにあり、どちらを採用すべきか。

違いはどこか

Fıstıklı Kadayıf

極細のカダイフをピスタチオ層の上に敷き詰め、バターで赤褐色になるまで焼き、シロップを含ませてピスタチオの粒を散らします。

フィロのバクラヴァより歯応えがあり色も濃く、売り場に必要な食感の対比をつくります。

Cevizli Baklava

アナトリアの食卓の定番であり、輸出でもっとも動く価格訴求ラインです。同じ生地と純正バターに、挽きたてのくるみを合わせました。

くるみはピスタチオより甘く感じるため、小さめに切り、濃いめの紅茶と合わせます。

	ピスタチオ・カダイフ	くるみバクラヴァ
フィリング	アンテップ産ピスタチオ	アナトリア産くるみ
内容量	2.5 kg	2.8 kg
冷蔵	4 days at 0-4 C	4 days at 0-4 C
冷凍	12 months at -18 C	12 months at -18 C
輸出用カートン	5 trays	5 trays
国内用カートン	10 trays	10 trays
アレルゲン	pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk	pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk
プライベートブランド	one pallet per SKU	one pallet per SKU

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