DUKA WORLDBaklava Mejillón o Baklava de nuez
Dos referencias de la gama, una al lado de la otra: qué las separa y cuál encaja en su surtido.
Qué las separa
Baklava Mejillón
Midye
Midye, el mejillón: el filo se pliega a mano en una concha estriada que guarda un corazón de pistacho, horneada hasta que las estrías crujen.
La concha estriada es el asunto: colóquelas en la misma dirección para que la luz recorra cada nervio.
Baklava de nuez
Cevizli Baklava
El clásico de las mesas anatolias y nuestra línea de mayor rotación en exportación. El mismo hojaldre y la misma mantequilla, con nuez recién molida.
La nuez resulta más dulce que el pistacho: se corta más pequeño y se acompaña con té negro fuerte.
Ficha técnica
| Baklava Mejillón | Baklava de nuez | |
|---|---|---|
| Relleno | pistacho de Antep | nuez de Anatolia |
| Peso neto | 3.4 kg | 2.8 kg |
| Refrigerado | 4 days at 0-4 C | 4 days at 0-4 C |
| Congelado | 12 months at -18 C | 12 months at -18 C |
| Caja de exportación | 5 trays | 5 trays |
| Caja nacional | 10 trays | 10 trays |
| Alérgenos | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk |
| Marca blanca | one pallet per SKU | one pallet per SKU |
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