バードアイとエンベロープ・バクラヴァ

ラインナップから二品を並べて比較します。違いはどこにあり、どちらを採用すべきか。

違いはどこか

Kuş Gözü

クシュ・ギョズ（鳥の目）。ピスタチオをまとった生地のカールの窪みに、ピスタチオの粒を一つずつ収めています。

大皿では細部が埋もれてしまう一品。ギフトボックスでこそ映えます。

Zarf Baklava

ザルフ（封筒）。厚いピスタチオ層の上でフィロを大きな三角に折り、挽きピスタチオをまぶして冷たくお出しします。

三角一つでデザート一人前です。銅皿にのせ、ピスタチオを薄くふるだけで充分です。

	バードアイ	エンベロープ・バクラヴァ
フィリング	アンテップ産ピスタチオ	アンテップ産ピスタチオ
内容量	3.4 kg	2.2 kg
冷蔵	4 days at 0-4 C	4 days at 0-4 C
冷凍	12 months at -18 C	12 months at -18 C
輸出用カートン	5 trays	5 trays
国内用カートン	10 trays	10 trays
アレルゲン	pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk	pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk
プライベートブランド	one pallet per SKU	one pallet per SKU

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