DUKA WORLDBaklava Cozza o Şöbiyet alla crema
Due referenze della gamma a confronto: che cosa le distingue e quale ha senso nel vostro assortimento.
Che cosa le distingue
Baklava Cozza
Midye
Midye, la cozza: la sfoglia è modellata a mano in un guscio rigato che racchiude un cuore di pistacchio, cotta finché le costole croccano.
Il guscio rigato è il punto: disponetele nello stesso verso perché la luce prenda ogni costola.
Şöbiyet alla crema
Şöbiyet
L’espressione più ricca del baklava: una tasca di sfoglia chiusa su crema kaymak e pistacchio di Antep, cotta finché gli angoli si sollevano e croccano.
Da gustare entro un’ora dal ritorno a temperatura, finché la sfoglia scrocchia ancora.
Scheda tecnica
| Baklava Cozza | Şöbiyet alla crema | |
|---|---|---|
| Ripieno | pistacchio di Antep | pistacchio di Antep e kaymak |
| Peso netto | 3.4 kg | 3.4 kg |
| Refrigerato | 4 days at 0-4 C | 4 days at 0-4 C |
| Congelato | 12 months at -18 C | 12 months at -18 C |
| Cartone export | 5 trays | 5 trays |
| Cartone domestico | 10 trays | 10 trays |
| Allergeni | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk |
| Private label | one pallet per SKU | one pallet per SKU |
Quale scegliere
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