DUKA WORLDBaklava Cozza o Kadayif al pistacchio
Due referenze della gamma a confronto: che cosa le distingue e quale ha senso nel vostro assortimento.
Che cosa le distingue
Baklava Cozza
Midye
Midye, la cozza: la sfoglia è modellata a mano in un guscio rigato che racchiude un cuore di pistacchio, cotta finché le costole croccano.
Il guscio rigato è il punto: disponetele nello stesso verso perché la luce prenda ogni costola.
Kadayif al pistacchio
Fıstıklı Kadayıf
Fili sottilissimi di kadayif pressati su uno strato pieno di pistacchio, cotti nel burro fino al color ruggine, imbevuti di sciroppo e punteggiati di pistacchi interi.
Più masticabile e più dorato del baklava di sfoglia: il contrasto di texture che ogni banco richiede.
Scheda tecnica
| Baklava Cozza | Kadayif al pistacchio | |
|---|---|---|
| Ripieno | pistacchio di Antep | pistacchio di Antep |
| Peso netto | 3.4 kg | 2.5 kg |
| Refrigerato | 4 days at 0-4 C | 4 days at 0-4 C |
| Congelato | 12 months at -18 C | 12 months at -18 C |
| Cartone export | 5 trays | 5 trays |
| Cartone domestico | 10 trays | 10 trays |
| Allergeni | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk |
| Private label | one pallet per SKU | one pallet per SKU |
Quale scegliere
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