DUKA WORLDBaklava Moule ou Baklava à la pistache
Deux références de la gamme, côte à côte : ce qui les sépare et celle qui a sa place dans votre assortiment.
Ce qui les sépare
Baklava Moule
Midye
Midye, la moule : le filo est façonné à la main en coquille nervurée renfermant un cœur de pistache, cuite jusqu’à ce que les nervures croustillent.
La coquille nervurée est le sujet : alignez-les dans le même sens pour capter la lumière.
Baklava à la pistache
Fıstıklı Baklava
La référence de la maison : quarante feuilles de pâte filo roulées à la main, beurre clarifié, et une couche généreuse de pistache d’Antep, cuites jusqu’à l’ambre.
À température ambiante, jamais glacé : le froid éteint le beurre.
Fiche technique
| Baklava Moule | Baklava à la pistache | |
|---|---|---|
| Garniture | pistache d’Antep | pistache d’Antep |
| Poids net | 3.4 kg | 2.8 kg |
| Réfrigéré | 4 days at 0-4 C | 4 days at 0-4 C |
| Congelé | 12 months at -18 C | 12 months at -18 C |
| Carton export | 5 trays | 5 trays |
| Carton domestique | 10 trays | 10 trays |
| Allergènes | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk | pistachio or walnut (tree nuts), wheat (gluten), milk |
| Marque de distributeur | one pallet per SKU | one pallet per SKU |
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